Montag, 29. September 2014

Bloggen mit Herz – der Workshop

Liebes, ich habe Dir letzte Woche, noch etwas sprachlos, bereits ganz kurz von dem wunderbaren Wochenende berichtet, das ich auf Borkum beim Workshop Bloggen mit Herz verbringen durfte HIER.

Heute mag ich ein bisschen mehr erzählen von diesem traumhaft schönen Wochenende.
Wenn ich zurückschaue, reihe sich die Erinnerungen wie glänzende Perlen aneinander, eine schmiegt sich an die andere und zusammen ergeben sie ein wunderschönes Bild von verschiedenen, wunderbaren Eindrücken.


Da ist die Fahrt nach Emden gemeinsam mit Sanna und Britta, eine lustig-bunt glänzende Perle, die unser munter-rheinisches Dauergespräch widerspiegelt.

Da ist das Treffen der anderen Blogger am Fähranleger in Emden, wieder ein buntes Schillern von all den verschiedenen Persönlichkeiten, die da aufeinandertrafen und doch gleich eine Grundharmonie hatten – kommunikative Blogger eben ;-)!


Dann die zweistündige Fahrt nach Borkum, blassblau ist die Perle, Himmel und Meer treffen darin aufeinander und dazwischen schwirren viele Gespräche hin und her.

Das Treffen auf Katja und Sandra, die mit mint-weißen Luftballons am Anleger auf Borkum auf uns warteten – ein weiterer Teil der Borkumkette, warm und herzlich und jede allerletzte Aufregung einfach wegnehmend.

Die erste Bloggerrunde am Strand, rosa-blau vom Sonnenuntergang, die Gesichter warm von der Sonne beschienen. Und das Gefühl, dass das Wochenende so richtig gut werden wird.



Der weitere erste Abend im Café Ostland, mit gutem Essen, noch besseren Gesprächen und viel Gelächter, die anschließende Heimfahrt mit dem Fahrrad, eine Perle, dunkelblau wie diese Nacht eben war, mit vielen goldenen Sterneneinsprengseln.

Eine besonders bunte Perle ist das erste Treffen von uns allen im Seminarraum, wo ein ganzer Haufen schönster Geschenke in unseren ganz persönlichen Seemansbeuteln auf uns wartete. Hier auch schon einmal ein dickes DANKE an Katja und Sandra für die liebevolle Zusammenstellung und natürlich auch an die Sponsoren für die großzügigen Geschenke!

Am Mittag dann die unglaublich tolle Wattwanderung mit dem grandiosen Albertus Akkermann – eine besonders dicke Perle in Wattenmeerbraun, Himmelblau und in Akkordeonrot. Singen kann er nämlich auch, der Wattführer und das so gut, dass ich mit Gänsehaut im Watt stand.
So schön!


Dann wieder ein kunterbunter Eindruck von einem Raum voll bastelnder Blogger, ein Raum, der ein bisschen ausschaut, als wäre darin eine Scrapbookwerkstatt explodiert, untermalt von Musik und vielen Gesprächen.


Der nächste Morgen, eine weiß schillernde Perle mit vielen zarten Sprengseln, die Blogkritik, die mir viele Anregungen und Ideen beschert hat, die nun nur noch auf ein bisschen Zeit (und technisches Können) zur Umsetzung warten.
Danke, ihr Lieben, für Eure Hilfe!

Dann zum Himmel passendes matt schimmerndes Grau, der Abschied von der Insel, von Sandra, Katja und Chris, dazu zartes Mint und Weiß, die Begrüßungsluftballons wurden zum Aufwiedersehenwinken frei gelasen.


Die Rückfahrt mit der Fähre, flirrendes Grau-Blau, ein letztes Mal treffen Himmel und Meer aufeinander, bevor der Himmel sich ganz zum Schluss über uns allen ausschüttet. Der war offenbar auch traurig, dass wir wieder auf dem Festland ankamen ;-).


Eine weitere schöne Erinnerung, die Rückfahrt, wieder fröhlich verquatscht und beendet mit dem festen Vorsatz, uns ganz bald wiederzusehen.

Schließlich zwei letzte Perlen, eine dezent schwermütige in zartem Hellgrau für den Nachworkshopkater, eine in warmem rosa, voller Dankbarkeit, so viele wunderbare Menschen getroffen zu haben, so viele schöne Momente erlebt zu haben, so viele bunte Erinnerungsperlen gesammelt haben zu dürfen.

Eine schöne Kette, nicht?
Ich trage sie in meiner Erinnerung und freue mich an ihrem warmen Glanz.

Bald erzähle ich Dir mehr von einer neuen Bastelliebe und was ein Pirat damit zu tun hatte.


Für heute aber genieße ich noch ein wenig Perlenschillern.

Was schmückt Deine Erinnerung?

Liebst,
Sabine

Freitag, 26. September 2014

Freitagsfunde {71}

Liebes, da ist die Woche schon wieder rum!
Voll war sie und sehr fleißig und die Zeit flog entsprechend.
Daneben war ein kleiner Teil meines Herzens auch noch immer auf Borkum beim tollen Workshop vom letzten Wochenende.

Natürlich habe aber für Dich trotzdem ein paar Wochenfunde zusammengestellt – auf Anregung aus unserer Blogkritik mit etwas längeren Texten dazu...ich geb mein Bestes, Nele ;-)!



So, wollen wir?

Falls Du am Sonntag noch nichts vorhast UND in der Gegend bist...ich glaub, da kann ich auch nicht widerstehen!

Über die Bilder dieser Kunstinstallationen bin ich staunend gestolpert – SO! schön!!

Kaffee und Kürbis und das als Eis?
Hach, ich bin hin und weg von der Idee und glaub, ich muss schnell mal in die Küche...

HA! Die brauchen alle eine gesunde Dosis Bloggen mit Herz! Katja & Sandra, vielleicht solltet ihr in die USA expandieren ;-)?!

Ein ganz wunderbarer Post über Fotografie mit vielen Ideen – sicher nicht nur für Blogger sehr interessant!

Und das war es auch schon wieder. Ich freue mich, wenn etwas für Dich dabei ist, Liebes.

Dieses Wochenende muss ich dringend meine Batterien aufladen, bevor die nächste Wahnsinnswoche über mich hereinbricht, ich freue mich auf eine schöne Verabredung, auf viel Zeit mit dem Lieblingsmenschen, auf gute Gespräche und Lachen und Wein, auf Zeit für dies und das und eine heiße Tasse Tee!

Wo hast Du Dein Herz verloren?

Liebst,
Sabine

Donnerstag, 25. September 2014

Zuckersüße Urlaubserinnerung – Tarte au Chocolat

Bevor ich in den nächsten Tagen munter mit ein paar Berichten vom Workshop Bloggen mit Herz auf Borkum weitermache, mag ich Dir heute ein wunderbares Rezept zeigen.
Eines, das – Du kennst mich, Liebes – kinderleicht nachzumachen ist, köstlich schmeckt und auch noch richtig was hermacht ;-)!


In unserem Frankreichurlaub haben mich von gefühlt jeder Straßenecke kleine Köstlichkeiten angeschaut, die auf meine innere, nach unten offene „Das muss ich nachmachen!“-Liste wanderten. Einfach kaufen und essen geht eben nicht, wenn Du mit Unverträglichkeiten lebst.

Einer dieser Punkte war ganz klar Tarte au Chocolat, wunderbar knusprig außen und cremig-schokoladig innen.
Hach!


Wieder zurück gab es dann, als ich fruktosefreie Schokolade im Laden entdeckt habe, kein Halten mehr und so hat meine liebe Familie zur Nachgeburtstagsfeier nicht nur eine fruchtige Kuchenvariante mit Zwetschgen und Reineclauden bekommen HIER, sondern auch eine Tarte au Chocolat.

Liebes, ich will ehrlich sein – mir ganz persönlich war das gute Stück zu süß.
Ich bin ja nix mehr gewohnt und Zucker wird mir sehr schnell zu viel.
Meine kleine Nichts dagegen hat mit ihren nicht mal 2 Jahren ganze 3(!) Stücke der Tarte verputzt, das Ganze scheint dann doch geschmeckt zu haben ;-)!


Wenn Du also eher der „Schokolade ist mein Gemüse!“-Typ bist, dann ist das Rezept heute ganz genau richtig für Dich!

Tarte au Chocolat

Du brauchst für 1 Tarteform

Teig:
80g Hafermehl (frisch aus Haferflocken gemahlen; glutenfrei, wenn nötig)
80g Reismehl
40g Pfeilwurzelstärke (alternativ: Kartoffel-, oder Maisstärke; glutenfrei, wenn nötig)
1 Msp Backpulver
50g (Birken)Zucker
3g Guarkernmehl (alternativ 2g Johannisbrotkernmehl)
100g kalte Butter
1 Eigelb
3 EL Eiswasser

Füllung:
200ml Sahne
200g gehackte Schokolade (bei mir: ½ Vollmilch und ½ Zartbitter; fruktosefrei, wenn nötig)
¼ TL Vanillepulver

Aus den Zutaten für den Teig knetest Du rasch einen Mürbeteig, legst eine Form damit aus, stichst den Boden ein paar Mal mit einer Gabel ein und stellst alles abgedeckt für eine halbe Stunde ins Gefrierfach.

Dann wird der Boden bei 190°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen in etwa 20 Minuten gar gebacken, bis er goldig ist und gut duftet.
Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Nun wird die Füllung zubereitet, was denkbar einfach ist.
Die Sahne wird bei mittlerer Hitze langsam erwärmt, bis sie kurz vor dem Siedepunkt ist.
Die Schokolade wird gleichmäßig klein gehackt und dann unter die heiße Sahne gerührt.
Nimm die Sahne vom Herd, gib die Vanille dazu und rühr das Ganze mit einem Schneebesen so lange, bis die Masse sich deutlich abgekühlt hat.

Nun wird die Ganache, denn nichts anderes hast Du gerade hergestellt, auf dem abgekühlten Boden verteilt und Deine Tarte darf sich nun mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank ausruhen, bis die Schokomasse fest geworden ist.

Und das war es auch schon wieder!


Es kann halt SO einfach sein, kleine Kalorienbömbchen herzustellen ;-)!

Du kannst wie immer statt des glutenfreien Teiges einen ganz normalen Teig zubereiten und das Ganze funktioniert auch wunderbare mit normaler Schokolade.
Worauf Du einzig achten solltest, ist keine (!) Bio-Sahne zu verwenden, sondern eine homogenisierte Variante, da es sonst passieren kann, dass sich die Schokofüllung trennt. Alles schon mal für Dich ausprobiert ;-).


Welche Inspiration hast Du aus dem Urlaub mitgebracht?

Liebst,
Sabine

Mittwoch, 24. September 2014

Workshop mit Herz – noch ganz sprachlos

Es passiert mir nicht so arg häufig, dass ich sprachlos bin.
Diese Woche bin ich es aus dem besten Grund, einfach, weil es SO viele Worte zu sagen gäbe und ich immer noch randvoll bin mit Eindrücken und Ideen, mit Inspiration und Plänen und schönsten Erinnerungen.



Das letzte Wochenende habe ich mit 14 weiteren Bloggern auf Borkum verbracht, gemeinsam haben wir mit Katja und Sandra über die Herzensbloggerei gesprochen.


Nach den zauberhaften Tagen bin ich nicht nur bis in die Haarspitzen motiviert, meinen kleinen Blog hier und da und dort zu verbessern, sondern vor allem voll mit ganz viel Dankbarkeit, so viele spannende und wunderbare Menschen getroffen zu haben.

In den nächsten Tagen und Wochen wirst Du das eine oder andere vom Workshop zu lesen bekommen, da stehen unter anderem eine wunderbare Wattwanderung inklusive singendem Inseloriginal, viele bunte Geschenke und eine neue Liebe auf dem Plan.

Für heute möchte ich einfach noch einmal ganz laut DANKE in den hohen Norden rufen und Katja und Sandra umarmen für die grandiose Idee, einen eigenen Workshop zu stemmen und die liebevolle Umsetzung! Ihr Beiden habt das so toll gemacht!


Ein nicht minder lautes DANKE geht an all die wunderbaren Blogger, die dabei waren und den Workshop für mich so wertvoll gemacht haben. Ihr seid, jeder für sich und ganz individuell, großartig und ich bin so froh, dass ich Euch treffen und von Euch lernen durfte!

Liebes, Du bist neugierig, wer alles dabei war?
Ich zeig’s Dir gern, bitte hier entlang...und unbedingt reinschauen, es lohnt sich!

 Frl. Weiss 
 5hearts 
 Chris 87 
 Binedoro 

...und last, aber sicher not least unsere wunderbaren Workshopleiterinnen

SO viele inspirierende und inspirierte Menschen, ich find schon noch die Worte ;-)!


Was macht Dich sprachlos?

Liebst,
Sabine