12von12 im März – zweiter Sonntag und Frühlingsboten

Heute ist der 12. und Du kennst das Spiel, an diesem Tag nehme ich Dich mit 12 Handyschnappschüssen mit durch meinen Tag. Was heute los war? 

Herrlich wenig:

Das Wochenende haben der Lieblingsmensch und ich bei liebsten Freunden in Wien verbracht und waren gestern erst recht spät zurück in München. Wie gut, dass der Lieblingsmensch einen resturlaubsfreien Montag hatte und wir damit einfach einen zweiten Sonntag an das Wochenende hängen konnten.

Entsprechend tiefenentspannt war mein Wochenstart, nach einem Tee im Bett habe ich mich über Sonnenflecken auf dem Boden gefreut

und mich nach einem gemütlichen Frühstück mit himmlischer Marmelade frisch aus Österreich

um die Pflanzenfreunde gekümmert.

Die Anemonen können noch einen weiteren Tag im Haus bleiben, ich mag sie ja auch, wenn sie schon dezent verblüht sind.

In Wien habe ich schönste neue Photoprops gefunden

und der Lieblingsmensch ist ein bisschen im Supermarkt eskaliert (und vielleicht war er da nicht allein...). Schmeckt das?

So oder so, alles wurde weg- und die Wohnung aufgeräumt und nach einer Kaffeepause und einem Telefonat mit meiner Schwester

habe ich mich ein bisschen an den milden Temperaturen gefreut, 

die nicht nur mir, sondern auch den Winterlingen und einem kleinen Käfer Spaß machen.

Und hast Du schon einmal so ein hübsches Schneeglöckchen gesehen? Der kleine Kerl steht vor unserer Haustür und gefällt mir so gut.

Den Kühlschrank schnell mit einem Einkauf gefüllt

habe ich gerade Spaß mit meiner neuen Pinselablage – die ist aber auch zu nett!

Ob ich heute Abend koche, oder wir essen gehen, entscheiden wir gleich ganz spontan und vor allem, Du ahnst es, entspannt. Wir wollen ja keine Hektik in den Tag bringen ;-).

Das war er, mein tiefenentspannter Frühlingsmontag im März. Noch viel mehr Alltagseinblicke findest Du bei Caro auf Draußen nur Kännchen, die wie in jedem Monat fleißig kleine und große Alltagsgeschichten sammelt. Ich werd mich gleich jedenfalls noch durch ein paar Montage klicken.

Wie war Dein Wochenstart?

Liebst,

Sabine

Freitagsfunde {190}

Und schon ist wieder Wochenende.

Die letzten Tage gingen schnell vorbei und ich hoffe, dass Deine Woche auch schön und kurzweilig war.

Bevor es nun in ein Wochenende geht, an dem ich schönste Pläne habe, kommen aber natürlich noch die Freitagsfunde für Dich. Jede Woche teile ich darin, was ich in den letzten 7 Tagen im WWW gefunden und gelesen habe, was mir gefallen oder mich erstaunt, was mir Blutdruck verpasst hat und was ich nachmachen möchte. Kurzum, was zu spannend war, um es für mich zu behalten.

Schon letzte Woche wollte diesen Post HIER teilen, aber ich hab’s verbummelt...also jetzt. Ricarda schreibt vom Loslassen ihrer Kinder und ich hab ihre Worte gern gelesen.

Und wieder einmal wünschte ich, nähen zu können, denn Bines Anleitung für ein selbst genähtes Portemonnaie find ich genial, HIER geht’s lang.

Einen sehr spannenden Artikel zum Thema Rassismus habe ich HIER gefunden. Unbedingt lesen!

Ein dezent beschwipstes Osterhäschen hat Schnin gebacken und das Rezept HIER mit uns geteilt. Das muss sich doch auch glutenfrei hinbekommen lassen, ich arbeite dran.

Nach dem Attentat an der Schule in Parkland, Florida, hat eine Lehrerin HIER einen sehr wütenden und sehr richtigen Beitrag geschrieben. Leider sehr lesenswert.

Und das war es auch schon wieder für diese Woche.

Am Wochenende freue ich mich auf ganz viele schöne Momente mit liebsten Menschen, auf Frühlingsluft und Vogelgezwitscher, auf Zeit mit dem Lieblingsmenschen und neue Eindrücke, auf gute Gespräche und vielleicht ja den ersten Kaffee in der Sonne.

Mach es Dir schön!

Liebst,

Sabine

Mangold-Kichererbsen-Pfanne

Heute mag ich Dir ein schnelles, einfaches Rezept zeigen, wie es ziemlich typisch ist für meine Küche. Fix gemacht, wild wandelbar und so, so lecker.

Eigentlich wollte ich Dir das Alles schon im Februar zeigen, musste dann aber – böses Grippemonster! – noch ein bisschen warten.

Zum Glück ist die Kombination aus Mangold und Kichererbsen aber auch im März noch köstlich.

Als Beilage zu Nudeln, Reis, Gnocchi oder Polenta eignet sich das Rezept genau so gut, wie als Solodarsteller. Mir persönlich fehlt dazu nämlich so gar keine ‚Sättigungsbeilage’ – komisches Konzept sowieso...

Wollen wir?

Mangold-Kichererbsen-Pfanne

Du brauchst für 2 zum Sattessen

1 Zwiebel

1 mittelgroßer Mangold, etwa 500g

1 Zehe frischer Knoblauch (oder nach Geschmack)

150-200g Kichererbsen (Dose oder vorgekocht)

1 geh. EL Frischkäse (bei mir 16% Fett; alternativ Creme Fraiche, Sahne, griechischer Joghurt, saure Sahne o.ä.)

25g Pinienkerne

Salz

Pfeffer

½ TL Kurkuma

1 TL rosa Pfefferbeeren (nach Geschmack)

Die Zwiebel wird geputzt und gewürfelt und darf dann in wenig Olivenöl bei mittlerer Hitze in etwa 5-10 Minuten goldig anbraten.

In der Zeit kümmern wir uns um den Mangold. Der wird abgewaschen, das Strunkende wird entfernt. Du schneidest die harten unteren Stielteile in ½ cm breite Streifen und legst sie zur Seite, der obere blättrige Teil wird in 1cm breite Stücke geteilt.

Die Knoblauchzehe wird geputzt und halbiert, die Kichererbsen werden, so sie denn aus dem Glas oder der Dose kommen, abgewaschen und abgetropft.

Sind die Zwiebelwürfel schön glasig und zartgold, kommen die Mangoldstiele mit in die Pfanne. Bei geschlossenem Deckel etwa 2 Minuten braten, zwischendurch einmal umrühren, damit nichts anbrennt.

Dann kommen die Mangoldblätter und der Knoblauch mit in die Pfanne. 1-2 EL Wasser zugeben (Weißwein ist eine gute Alternative) und bei geschlossenem Deckel etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.

Wenn Blätter und Stiele bissfest sind, werden die Kichererbsen zugefügt und der Frischkäse eingerührt.

Einmal abgedeckt aufkochen lassen und dann mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken.

Zum Servieren werden die rosa Pfefferbeeren zerstoßen (Mörser oder Messer) und kommen mit den Pinienkernen zum Gemüse.

Und das war es auch schon.

Ein 15-Minuten-Abendessen, das glücklich und satt macht, so mag ich das!

Wenn Du noch schneller fertig sein möchtest, kannst Du statt des Mangolds auch Spinat verwenden, der ist schneller geputzt und braucht nur 1-2 Minuten. Andere grüne Blattgemüse wie Schwarz- oder Grünkohl schmecken auch super, da musst Du nur die Garzeiten etwas anpassen.

Spielen kannst Du auch mit den verwendeten Gewürzen, gib Kreuzkümmel und Kurkuma zu und Du hast einen indischen Einschlag, genau so gut, wenn auch ganz anders schmecken auch Kräuter der Provence, Thymian, Oregano oder Rosmarin.

Oh und wenn Du keine Kichererbsen magst, dann lass sie einfach weg oder ersetz sie durch andere Hülsenfrüchte wie Cannellini-Bohnen, Edamame oder Mungobohnen. Gerade zu den letzten beiden passen übrigens Frühlingszwiebeln ganz hervorragend, ich wollte es nur erwähnt haben.

Kochst Du noch oder genießt Du schon?

Liebst,

Sabine

Schnelle Osterhasen

Ja, ist es schon wieder soweit?

Gefühlt habe ich gerade erst den Adventskranz entsorgt, schon stehen die Osterhasen parat. Aber tatsächlich, in einem Monat ist Ostern schon wieder vorbei, es wird also Zeit, sich ein paar Gedanken zur Deko zu machen.

Die fällt Ostern bei mir eher schlicht aus, wir feiern das Fest eigentlich nie zuhause und quietschbunte Hasenfiguren, Eier und Kücken mochte ich noch nie. Ein paar Glaseier an einem schönen, blühenden Zweig, hier und da ein bisschen was, fertig bin.

Genau dieses „bisschen was“ basteln wir heute, heraus kommen entzückende kleine Häschen, in nicht einmal 5 Minuten bist Du fertig und kommst dazu noch mit beruhigend wenig Materialien aus.

Tatsächlich bin ich neulich beim Aufräumen über die Holzkugeln gestolpert, die von der DIYseeligen Adventsbastelei übrig geblieben sind. In Teelichthaltern, Untersetzern und Schlüsselanhängern haben die Kugeln schon eine gute Figur gemacht, wieso nicht auch als Osterhasen...? Dann sind mir noch ein paar Stoffreste in die Finger geraten und ich wusste, was ich mache.

Schön-schlichte Hasen, wie üblich munter abzuwandeln und Deinem Geschmack anzupassen.

Wollen wir?

5-Minuten-Osterhasen

Du brauchst pro Hase

1 Holzkugel, Durchmesser 3,5 cm

1 Holzkugel, Durchmesser 3 cm

1 Stück Stoff, etwa 13cm x 1,5 cm

Schere

Heißklebepistole (oder Sekundenkleber)

Die Hasen sind denkbar leicht gemacht. Zunächst schneidest Du aus Stoffresten, die Du magst, Streifen von etwa 13cm x 1,5 cm zu.

Beide Streifenenden werden zu einem Oval geschnitten (siehe Bild). Die Form der Ovale bestimmt die Form der Hasenohren, hier zu spielen, empfiehlt sich also.

Nun wird der Stoff in der Mitte gefaltet, so dass die Ovale mit der bunten Seite nach vorne nebeneinander zum Liegen kommen (klingt kompliziert, das Bild erklärt es) und sich ein kleines Rechteck aus Stoff ergibt.

Dieses Rechteck wird nun noch einmal mittig gefaltet und mit einem Tropfen Heißkleber in die kleinere der Holzkugeln gesteckt (nimm hier gerne die Schere zu Hilfe). Die Ohren zurechtzupfen und fast fertig bist Du.

Nun nur noch die beiden Holzkugeln mit einem weiteren Tropfen Heißkleber aufeinander kleben und schon können Deine Osterhasen stehen.

Ich habe zwei verschiedene Stoffe verwendet, Du nimmst natürlich, was Dir gefällt. Auch die Größe der Hasen kannst Du variieren, spiel einfach mit verschieden großen und kleinen Holzkugeln. Die Länge und Breite der Stoffstreifen bestimmen das Aussehen der Hasenohren, zu den von mir gewählten Kugeldurchmessern haben die angegebenen Maße am besten ausgesehen.

Die Kugeln habe ich schlicht in Holzoptik belassen, Du kannst sie aber natürlich anstreichen, bekleben oder sonstwie gestalten.

Du siehst schon – aus den Häschen kannst Du ganz und gar machen, was Dir gefällt! Sie sehen als Deko zauberhaft aus, schmücken jedes Osternest, machen sich gut auf der Ostertafel und sind auch hübsche Namensschildchen.

Wie holst Du Dir den Frühling ins Haus?

Liebst,

Sabine