Das zweite Türchen
öffnet sich und heute habe ich ein tolles kleines Rezept für Dich, zum Behalten
oder Verschenken.
Es handelt sich um
eine Gewürzmischung, genauer gesagt um die Mischung für den in Amerika sehr
beliebten Hot Apple Cider.
Da ich persönlich
aber lieber heißen Apfelsaft als heißen Cider trinke, habe ich den Namen
kurzerhand abgewandelt – mein Rezept, meine Party, so schön einfach kann’s
sein!
Die klassische
Würzmischung aus Zucker, Zimt, Muskat und Nelke habe ich ein wenig erweitert,
Du weißt ja, an Rezepte kann ich mich nie halten. Herausgekommen ist eine
Knaller-Gewürzmischung, wie ich finde, die im Handumdrehen aus jedem
langweiligen Apfelsaft eine kleine Köstlichkeit zaubert. Dass heißer, würziger
Apfelsaft zudem schön durchwärmt, können wir hier in Bayern gerade sehr gut
gebrauchen!
Und so kannst Du Dir
die Mischung machen:
Hot Apple Spice (in Ermangelung
eines griffigen deutschen Namens...)
Du brauchst für 1
kleines Vorratsglas
50g Zucker
¼ TL Vanille, gemahlen
1 gehäufter TL Nelke, frisch
gemörsert (oder gemahlen gekauft)
1 TL Muskat, frisch gerieben
½ TL Orangenschale,
getrocknet
5 gehäufte TL Zimt
Die Zutaten werden
sorgfältig gemischt und in ein gut verschließbares Glas gefüllt.
Für die Zubereitung
nimmst Du ½ - 1 Teelöffel Gewürzmischung auf 200ml heißen Apfelsaft oder Cider.
Gut umrühren und
genießen (denk beim Trinken immer mal wieder daran, umzurühren, das Gewürz
setzt sich recht schnell ab).
Besonders hübsch sieht
es aus, wenn Du das Getränk mit Zimtstangen für’s Umrühren servierst.
Durch die Gewürze bekommt der Saft (oder eben Cider) eine schöne Tiefe und passt hervorragend in die kalte Jahreszeit. Auch Kindern schmeckt diese Variante und ist eine tolle Alternative zum Glühwein der Erwachsenen.
Die Mischung ist auch
ein schönes Mitbringsel in der Adventszeit oder aber ein kleines Geschenk aus der Küche für
liebe Menschen.
Wichtig ist, dass Du
qualitativ sehr gute Gewürze verwendest, denn die spielen ja die Hauptrolle.
Mach Dir ruhig die Mühe, Nelken zu mörsern und reibe die Muskatnuss ganz
unbedingt frisch – Du wirst den Unterschied merken!
Was wärmt Dich durch?
Liebst,
Sabine
